Cette animation proposée par LAFIBALA afin de découvrir les enjeux du développement durable, a été mise en place au lycée mardi 24 avril 2007 par la classe de BTS Horticulture 1re année, sous la responsabilité de leurs enseignants, Michèle Villalonga, Christian Labatte et Anne Allié.
Au travers d’expositions, décors, vidéos, conteur, les élèves de Première STAV du lycée de Théza et de Première professionnelle SMR du lycée de Rivesaltes ont découvert trois pays fictifs incarnant les trois grands axes du Développement Durable (économique, social et environnemental).
Un atelier s’est tenu au CDI puis au self : "Décoodé son assiette" pour connaître l’origine des aliments consommés, savoir lire les informations sur les emballages alimentaires et ensuite, étudier son empreinte écologique (calculer son impact sur l’environnement) à partir de ce site internet québécquois.
Les élèves ont ensuite été amenés, au cours d’un jeu de rôle, à négocier pour fédérer ces pays dans une optique durable.
La journée s’est terminée par une restitution avec tous les participants, les animateurs, les enseignants et un intervenant du milieu agricole, Nicolas Mansouri, Conseiller agricole à la Chambre d’Agriculture des Pyrénées-Orientales.
Le bac technologique STAV vise la poursuite d’études vers des BTS(a) et permet d’accéder aux IUT(BUT) des domaines de la Production Agricole, de l’Aménagement, de la Transformation et des Services, à l’université (Licence L1) et pour les (…) 
En deux ans, les étudiants acquièrent les compétences nécessaires aux métiers de la production végétale, tenant compte des préoccupations sociétales et environnementales, dans les filières des fruits, légumes, végétaux d’ornement, PPAM et (…) 
