EPLEFPA Perpignan Roussillon

L’Enseignement Agricole Public dans les Pyrénées Orientales

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janvier 2017
Les apprentis CAPa Métiers de l’agriculture option Viti en action - TP Vinification dans le chai du domaine pédagogique
Les apprentis CAPa Métiers de l’agriculture option Viti en actionLaurence ROUANE – 2 janvier 2017
Mercredi 23 novembre 2016, 9 apprentis du CAPa Métiers de l'agriculture option Viticulture ont participé à un TP de vinification organisé par leur formateur Paul CRABIE, encadré par Gérard LUPIAC. Il s'agissait de vinifier un carignan de vieille vigne en vinification traditionnelle. Dans un premier temps, après avoir extrait les raisins de la chambre (...) lire la suite
janvier 2014
Parution de la fiche technico-économique "Production de Verveine Bio" - Retour d’expérience sur deux années d’essai
Parution de la fiche technico-économique "Production de Verveine Bio"Rémi PROUST – 30 janvier 2014
L'EPLEFPA Perpignan-Roussillon publie avec son partenaire le CIVAM Bio 66 une fiche technico-économique sur la culture de verveine odorante en agriculture biologique. A la demande des entreprises régionales adhérentes à Sud & Bio, l'exploitation maraichère du Pla St Jean à St Hyppolite (66), a implanté un essai de cette culture en diversification début (...) lire la suite
Invitation à déguster le Côtes du Roussillon BIO 2013 - Vendredi 31 Janvier 2014 au caveau du Domaine
Invitation à déguster le Côtes du Roussillon BIO 2013Eric SIENNAT – 27 janvier 2014
On ne peut parler du millésime 2013 du Côtes du Roussillon « Domaine du Lycée » sans se référer à la glorieuse histoire de l’école d’agriculture de Rivesaltes dont il sera l’un des fleurons. C’est en 1950 que tout commence. Ce n’est décidément pas par hasard si l’habillage de notre cuvée 2013 est aussi peu conventionnel. Le domaine du Lycée est de 28 hectares en (...) lire la suite
Les PPAM, le parfum de l’innovation
Les PPAM, le parfum de l’innovationCéline NAHAN, Karine MAS, Laurence PRADES, Marie-Christine DUDART – 22 janvier 2014
L’exploitation de l’EPLEFPA Perpignan Roussillon effectue depuis 2009 une étude technico-économique sur la culture de plantes aromatiques comme voie de diversification et en particulier sur celle du Romarin des Corbières. Dans ce cadre et depuis 2011, les étudiants en BTSA STA, à travers leur module pluridisciplinaire sur l’innovation, contribuent au (...) lire la suite
février 2013
Des saveurs de garrigue au Salon de l’Agriculture - Produits agro-alimentaires innovants par les BTSA STA
Des saveurs de garrigue au Salon de l’AgricultureRémi PROUST – 12 février 2013
Dans le cadre du projet départemental de diversification agricole par les plantes aromatiques bio porté par l’EPLEFPA, pour la seconde année consécutive, les étudiants de 2ème année du BSTA "Sciences et Technologies des Aliments" ont mis au point plusieurs produits innovants à partir du Romarin des Corbières bio produit par l'exploitation agricole du lycée. Au (...) lire la suite
mars 2012
Innovation : les BTSA STA succombent au charme du Romarin
Innovation : les BTSA STA succombent au charme du RomarinCéline NAHAN, Christophe GROELL, Laurence PRADES, Rémi PROUST – 1er mars 2012
Dans le cadre du projet de développement des plantes aromatiques de l'EPLEFPA66, Rémy Proust a coordonné le développement de produits innovants à base de romarin. C'est la classe de BTSA2 Sciences et Technologies des Aliments, qui a été chargée de cette mission avec l'aide de l'équipe pédagogique STA du lycée de Théza. Les étudiants ont travaillé dans le cadre (...) lire la suite
janvier 2012
Fabrication d’un jus de pomme artisanal par la classe de 1ère STL du LEGTA
Fabrication d’un jus de pomme artisanalFanny DEBIAIS – 6 janvier 2012
Afin de financer leur voyage à Paris, les élèves de la classe de première STL ont fabriqué du jus de pomme artisanal dans la halle agro-alimentaire. Ils ont passé 380 kg de pommes, variétés reinette et fuji, pour obtenir au final 230 L de jus le tout en un temps record : 2H ! La partie la moins plaisante, c'est-à-dire le nettoyage, a pris autant de temps… Ce (...) lire la suite
septembre 2011
Waterford Harvest Food Festival - Des élèves du LPA Rivesaltes ont animé des ateliers du goût et de cuisine lors de ce festival gastronomique qui se déroule dans le sud de l’Irlande.
Waterford Harvest Food FestivalHervé PHILIPPE – 18 septembre 2011
Depuis quatre années des élèves volontaires animent dans le lycée une cafétéria dont la spécificité est de ne vendre que des produits issus de l'agriculture biologique. Cette cafétéria qui s'inscrit dans le projet éco-école et agenda 21 de notre lycée, est quasi-unique en France et nous a valu divers soutiens et reconnaissances : Conseil Régional, Slow Food , Civam (...) lire la suite
février 2011
Les olives du domaine pédagogique sont arrivées - Olives vertes & huile d’olive
Les olives du domaine pédagogique sont arrivéesHenri CHAPPERT – 21 février 2011
Ça y est les olives du domaine pédagogique sont arrivées ! De l’avis général la meilleure variété des olives de bouche : les Lucques. Nous vous les proposons en pots verre de 200g net, olives vertes Lucques bio à 3,90 € le pot. Nous avons le plaisir de vous présenter également notre huile d’olives Lucques bio ultra-fruitée aux senteurs d’herbes fraiches et (...) lire la suite
janvier 2010
L’atelier cultures pédagogiques en pleine effervescence au LEGTA Garcia Lorca
L’atelier cultures pédagogiques en pleine effervescenceAnne ALLIÉ – 8 janvier 2010
L’atelier cultures pédagogiques des BTS Productions Horticoles première année a encore augmenté cette année puisqu’ils suivent également maintenant la moitié de la nouvelle serre : 140 m² sous abri et en culture biologique. La serre vient compléter les 400 m² de culture pleine terre et le verger. Le verger comprend une centaine de cerisiers, 12 pommiers et 14 pieds (...) lire la suite

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