#Cantine
Restauration
Quoi de neuf ? #Cantine
- il y a 1 mois
- Le FURIOUS BAC’EAU ou comment récupérer et réutiliser l’eau gaspillée à la cantine
- Béatrice GIRONA – 1er mars 2024
- +2 Un projet imaginé par les écoresponsables de 2023 et réalisé par les écoresponsables de 2024. L’eau est une ressource précieuse. Et l’eau potable encore plus. « S’en débarrasser en fin de service de cantine en jetant l’eau restante des carafes d’eau de table dans les conduites qui mènent aux égouts est insupportable ». Telle fut la remarque de nos (…) lire la suite
- il y a 3 mois
- Colloque restauration scolaire bio et locale le 20 janvier 2024 au lycée de Théza
- FCPE 66 – 22 décembre 2023
- +6 Organisé par la FCPE66, ses objectifs sont de réunir des acteurs locaux qui gravitent sur le domaine du bio, mais également les acteurs de la restauration scolaire, et de de sensibiliser les parents d’élèves, le grand public, les établissements scolaires (gestionnaires, cuisiniers), les collectivités locales et territoriales, leurs élus, au bien-fondé (…) lire la suite
- Avril 2019
- Concours Fruits et légumes d’Occitanie - Les résultats de l’édition 2019
- Laurence ROUANE – 18 avril 2019
- +4 La fédération des coopératives fruits et légumes d’Occitanie organisait comme chaque année un concours avec 2 catégories : Catégorie technique « Productions et transformations des fruits et légumes » à laquelle ont participé les élèves en 1er Bac pro Horti du LPA Claude Simon encadrés par Olivier TAILHAN. Catégorie « Création Culinaire » à laquelle ont (…) lire la suite
- Mars 2019
- Une cafeteria engagée dans une consommation écoresponsable et solidaire - Tandem solidaire avec l’association Lafi BALA
- Latifa BENAMAR – 27 mars 2019
- +1 L’établissement du CFA des Pyrénées Orientales invite l’ensemble des usagers de la cafeteria (apprentis) à réfléchir ensemble à des idées d’amélioration du cadre de vie des jeunes apprentis au sein de l’établissement. Pour ce faire, l’établissement organise un tandem solidaire avec l’association Lafi BALA afin d’orienter les actes de consommation (…) lire la suite
- Les apprentis CAPa SAPVER en lice - Concours Fruits et légumes 2019
- Johanna CHAIGNEAUD – 18 mars 2019
- +4 La Fédération des Fruits et Légumes d’Occitanie et ses partenaires, l’Enseignement Agricole et son Réseau Occit’Agri Formations, la Région et la Chambre Régionale d’Agriculture Occitanie organisent l’édition 2018-2019 du jeu concours « Les fruits et légumes dans les lycées et CFA agricoles d’Occitanie ». Ouvert à tous les lycées et CFA Agricoles (…) lire la suite
- Octobre 2018
- Semaine du goût : Les CAPA 1 SAPVER organisent une dégustation de pains biologiques - Une animation réussie
- Hervé PHILIPPE – 19 octobre 2018
- +3 Grand chambardement dans la salle de restauration du site de Rivesaltes ce jeudi 11 octobre. Les élèves, apprentis et stagiaires étaient invités à déguster plus de 20 pains biologiques différents produit par la Boulangerie Bio Le pain d’Eric de Camelas lors d’une animation organisée par la service restauration et la classe de CAPa Services Aux (…) lire la suite
- Novembre 2017
- Les salades de Rivesaltes - De la serre à l’assiette, circuit ultra-court dans la cour
- Bertrand BAZIN – 21 novembre 2017
- +2 Cette semaine les salades mangées à la cantine de Rivesaltes sont produites par les élèves de Bac Pro Horticulture du LPA. Elles ont 6 semaines, cultivées selon les principes d’une agriculture biologique et paillées avec du chaume de blé... Trois variétés vous sont proposées : feuille de chêne, laitue et scarole. lire la suite
- Alléchante présentation
- Myrtille SPERRY – 19 novembre 2017
- +1 Nos chers cuisinières et cuisiniers ont ce mardi 14 novembre réalisé de magnifiques compositions de fruits et légumes de saison ! De quoi éveiller les papilles de nos élèves et étudiants... lire la suite
- Janvier 2017
- Bal de Noël à Théza : ambiance réussie
- Cynthia MARTINEZ – 24 janvier 2017
- +1 Au sommet de leur art, les cuisiniers et cuisinières ont gâté élèves et personnels avec un repas digne d’un restaurant : entrées soignées, plats goûteux et farandole de desserts ; au son de la guitare et de la voix de Manon, élève de Première. La soirée s’est poursuivie avec le bal de Noël organisé par L’ALESA, l’association des lycéens, qui s’est (…) lire la suite
- Semaine du goût au LPA
- Martine BLANC – 11 janvier 2017
- Dans le cadre de la semaine du goût, le Chef cuisinier et son équipe ont mis en place un buffet « crudités ». La multitude de couleurs et de goûts a aidé à vaincre les préjugés : fruits et légumes frais et colorés peuvent être attractifs ! C’est beau et bon ! lire la suite