CARACTERISTIQUES :
C’est un arbre à croissance lente qui peut atteindre 20 mètres de hauteur et vivre de 200 à 500 ans. Il résiste à de très basses températures (-17°c)
Ses feuilles sont persistantes et dentées.
Il fleurit au printemps le plus souvent d’avril à mai.
Les fleurs du mâles laissent apparaitre des chatons verts et jaunes qui tombent contrairement aux femelles qui ont de petites fleurs verdâtres qui donnent les glands.
HISTOIRE :
Originaire d’Europe du sud et d’Afrique du nord il est prisé car c’est un arbre truffier et ses glands servent depuis longtemps à nourrir les porcs qui donnent le jambon ibérique.
Dans la mythologie il était considéré comme l’emblème de Jupiter, et il fut l’un culte majeur des gaulois.
MEDECINE :
Ses feuilles sont astringentes, anti-diarrhéiques, antiseptiques et anti-inflammatoires pour les muqueuses, il peut également être utilisé comme anti-poison.
