Centres de formation et d'enseignement agricoles publics à Rivesaltes et à Théza, Pyrénées Orientales (66), Occitanie


Visite du Moulin à Huile de Millas

par la classe de BTS Technico-commercial du LEGTA

Moulin à huile de MillasDans le cadre du programme des activités pluridisciplinaires, les étudiants de BTS technico-commercial Produits alimentaires première année de Théza, ont étudié le Moulin à huile de Millas.

L’objectif principal de cette activité pédagogique était de construire une triple analyse technique, économique et commerciale et ainsi mieux comprendre les choix qui ont été faits.

Moulin à huile de MillasDans un marché tout acquis à l’huile d’olive, les TC1 ont été particulièrement intéressés par les anciens locaux de la coopérative dédiés à l’information des clients, aux fabrications « à l’ancienne » et à la vente directe, puis par le nouveau moulin beaucoup plus adapté pour traiter de grands volumes.

A noter : les nouveaux matériels permettent grâce à la méthode « Sinolea » d’extraire une huile haut de gamme, riche en arômes : la fleur d’olive.

Un grand merci à toute l’équipe.

Moulin à huile de Millas
Moulin à huile de Millas
Moulin à huile de Millas

Voir en ligne : Le site de la Société Coopérative Oleicole LA CATALANE

11 octobre 2007

  • Christophe GROELL
    Professeur d’économie au LEGTA

https://eplea66.net/Visite-du-Moulin-a-Huile-de-Millas