Qui sommes-nous ?

EPLEFPA Perpignan Roussillon

L'enseignement et la formation agricoles publics dans les Pyrénées-Orientales (66), Occitanie


Qualité nutritionnelle des repas

Nouvelles dispositions

Suite au décret du 01/10/11 relatif à la qualité nutritionnelle des repas, plusieurs dispositions deviennent obligatoire, par exemple :

  • eau et pain doivent être à disposition sans restriction
  • le sel et les sauces (mayonnaise, vinaigrette, ketchup) ne sont plus en libre accès et sont servis en fonction des plats
  • un produit laitier (yaourt nature ou fromage) à chaque repas
  • pas plus de 4 produits frits (beignet, cordon bleu, poisson pané, frites, etc.) sur 20 repas.

Documents à télécharger

23 novembre 2011

  • Dominique PEIGNÉ
    Cuisinier au self du site de Rivesaltes

Voir aussi

  • Internat et restauration sur le site de Rivesaltes 
    • #Cantine #Internat #Visite guidée
    • Le LPA Claude Simon possède un internat, un foyer des élèves, un restaurant scolaire. Le restaurant est également accessibles aux apprentis du CFA et aux stagiaires du CFPPA. L’internat se trouve dans l’enceinte du lycée, et peut accueillir (...) lire la suite

Portes Ouvertes 2024

Vendredi 8 mars de 16h à 20h à Théza pour l’entrée en 2nde ou 1e (Générale ou Technologique).
Samedi 23 mars de 9h à 16h30 à Rivesaltes et à Théza pour toutes nos formations. Foire aux vins 🍷 à Rivesaltes.

Voir aussi

Internat et restauration sur le site de Rivesaltes

Le LPA Claude Simon possède un internat, un foyer des élèves, un restaurant scolaire. Le restaurant est également accessibles aux apprentis du CFA et aux stagiaires du CFPPA. L’internat se trouve dans l’enceinte du lycée, et peut accueillir jusqu’à 50 internes en chambres de 3 à 4 lits, il (...)


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