Centres de formation et d'enseignement agricoles publics à Rivesaltes et à Théza, Pyrénées Orientales (66), Occitanie


Qualité nutritionnelle des repas

Nouvelles dispositions

Rivesaltes - self-serviceSuite au décret du 01/10/11 relatif à la qualité nutritionnelle des repas, plusieurs dispositions deviennent obligatoire, par exemple :

  • eau et pain doivent être à disposition sans restriction
  • le sel et les sauces (mayonnaise, vinaigrette, ketchup) ne sont plus en libre accès et sont servis en fonction des plats
  • un produit laitier (yaourt nature ou fromage) à chaque repas
  • pas plus de 4 produits frits (beignet, cordon bleu, poisson pané, frites, etc.) sur 20 repas.

Documents à télécharger

23 novembre 2011

  • Dominique PEIGNÉ
    Cuisinier au self du site de Rivesaltes

LPA Claude Simon

Lycée Agricole de Rivesaltes (66)

  • Internat et restauration pour les élèves du LPA de Rivesaltes 
    • #Hébergement et restauration #Internat
    • Le LPA Claude Simon possède un internat, un foyer des élèves, un restaurant scolaire. Le restaurant est également accessibles aux apprentis du CFA et aux stagiaires du CFPPA. L’internat se trouve dans l’enceinte du lycée, et peut accueillir jusqu’à 50 (...) lire la suite

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