L'enseignement et la formation agricoles publics dans les Pyrénées Orientales (66), Occitanie
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Fabrication d’un jus de pomme artisanal
par la classe de 1ère STL du LEGTA
Afin de financer leur voyage à Paris, les élèves de la classe de première STL ont fabriqué du jus de pomme artisanal dans la halle agro-alimentaire.
Ils ont passé 380 kg de pommes, variétés reinette et fuji, pour obtenir au final 230 L de jus le tout en un temps record : 2H ! La partie la moins plaisante, c’est-à-dire le nettoyage, a pris autant de temps… Ce jus a ensuite été mis en bouteille et étiqueté par les mains expertes des élèves.
L’expérience ayant été plus que satisfaisante (toutes les bouteilles ont été vendues !) elle sera renouvelée le 26 janvier avec pour objectif de fabriquer 350 L de jus de pomme. Avis aux amateurs !
6 janvier 2012
Fanny DEBIAIS Professeur de biochimie et biologie humaine au LEGTA
Baccalauréat Technologique Sciences et Technologies de laboratoire
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Avec en perspective des débouchés dans les laboratoires et industries dans les secteurs de l’agro-alimentaire, l’environnement et la santé, la formation rénovée vous donne les moyens de continuer vos études en BTS, DUT ou à l’Université (licence, (...) lire la suite
Journées portes ouvertes
11 février — études supérieures, à Théza de 9h à 13h
10 mars — entrée en 2nde et 1ère, à Théza de 16h à 20h
25 mars 2023 — de la 4e au BTSa, toutes voies de formation, à Théza et à Rivesaltes de 9h à 13h
Afin de financer leur voyage à Paris, les élèves de la classe de première STL ont fabriqué du jus de pomme artisanal dans la halle agro-alimentaire.
