Centres de formation et d'enseignement agricoles publics à Rivesaltes et à Théza, Pyrénées Orientales (66), Occitanie


Visite à "la ferme du BioSillon"

Sciences et Technologies de l’Agronomie et du Vivant

par les élèves de 1ère STAV du LEGTA

Les élèves de la classe de 1ère STAV du LEGTA de Théza sont allés rencontrer M. Payré, agriculteur en biodynamie à la ferme du BioSillon, à Saint-Nazaire.

Visite à "la ferme du BioSillon"

« Nous avons pu voir que cet agriculteur produit en agriculture biodynamique, sur une surface de 8,5 hectares, des fruits, des légumes et même de l’élevage diversifié (porcs, moutons, volailles).

En prenant la suite de ses parents, M. Payré a développé sa ferme avec le souci de la qualité des produits, de la santé des consommateurs, de l’environnement et de l’autonomie.

Par exemple, il fait lui-même son compost à partir du fumier de son élevage, même s’il doit aussi faire venir du fumier d’autres élevages. Le compost est ensuite épandu sur les parcelles pour le maraîchage.

M. Payré a choisi de privilégier la qualité de ses produits par l’agriculture biodynamique qui lui permet de ne pas utiliser de produits de synthèse. Grâce à ces choix et à un mode de commercialisation qui repose principalement sur la vente directe sur l’exploitation ou sur les marchés et la vente auprès de restaurants, M. Payré a pu créer sur sa ferme plusieurs emplois qu’il tient à maintenir. »

Cet article a été réalisé grâce à la participation de Emma Dricot, Audrey Hunot, Diane Laurent et Lucas Ribas, élèves de 1ère STAV.

30 janvier 2017

  • Patrice ROBIN
    Professeur en Sciences Economiques au LEGTA

LEGTA Federico Garcia Lorca

Lycée Agricole de Théza (66)

  • Bac Techno STAV - Production Agricole, Aménagement ou Transformation 
    • Baccalauréat technologique Sciences et Technologies de l’Agronomie et du Vivant
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    • La formation vous permet une poursuite d’étude vers les DUT et les BTS des domaines de la Production Agricole, de l’Aménagement, de la Transformation et des Services. lire la suite

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