Centres de formation et d'enseignement agricoles publics à Rivesaltes et à Théza, Pyrénées Orientales (66), Occitanie


Fabrications industrielles agro-alimentaires

Brevet de Technicien Supérieur Technico-Commercial

les TC1 au Hall agro-alimentaire

Les BTS Technico-commerciaux 1ère année ont enfin fabriqué leurs premiers produits alimentaires dans un environnement industriel.

Pendant une semaine particulièrement intensive, ils ont fabriqué : soupe de légumes, salade IVème gamme, ragoût d’agneau, confitures d’oranges, nectar d’abricots et glace.

Ces travaux pratiques leur ont permis de se familiariser avec les machines classiques utilisées pour produire ces incontournables des rayons alimentaires !

Pour réussir cette semaine, le professeur de Génie alimentaire (M. JP Puget) a préparé bien en amont les étudiants pour qu’ils assimilent les phases clé des différents procédés de fabrication (process). Cette semaine bien remplie permet aussi aux étudiants d’apprendre à gérer le travail de groupe qui est une composante majeure du succès. Les étudiants sont en binômes ou en trinômes, ce qui facilite les recherches bibliographiques, la rédaction des comptes-rendus et les restitutions.

Soulignons une fois de plus l’importance et la qualité du hall agro qui constitue un formidable outil pour préparer les étudiants au milieu professionnel.

Merci à toute l’équipe du hall !


BTS technico-commercial TP hall agro from btstc66 on Vimeo.

12 février 2008

  • Christophe GROELL
    Professeur d’économie au LEGTA

LEGTA Federico Garcia Lorca

Lycée Agricole de Théza (66)

  • BTSa STA - Science et Technologie des Aliments - Industries Agro-Alimentaires 
    • Brevet de Technicien Supérieur Agricole
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    • La formation vous permet de poursuivre vos études en licence professionnelle ou en classes préparatoires aux écoles d’ingénieur. Une insertion rapide et évolutive dans le milieu professionnel vers des fonctions à responsabilité dans les domaines de la (...) lire la suite

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