L'enseignement et la formation agricoles publics dans les Pyrénées-Orientales (66), Occitanie
Les salades de Rivesaltes
De la serre à l’assiette, circuit ultra-court dans la cour
Cette semaine les salades mangées à la cantine de Rivesaltes sont produites par les élèves de Bac Pro Horticulture du LPA.
Elles ont 6 semaines, cultivées selon les principes d’une agriculture biologique et paillées avec du chaume de blé...
Trois variétés vous sont proposées : feuille de chêne, laitue et scarole.
21 novembre 2017
Bertrand BAZIN Enseignant en horticulture au LPA
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