« Plaisir à la cantine » est un dispositif pédagogique national porté par le ministère de l’agriculture et de l’alimentation. Il est conçu pour les collèges et les lycées souhaitant repenser l’alimentation dans sa globalité.
Ce dispositif s’articule autour de 7 modules de formation (restauration, nutrition, gestion, communication, arts, psychologie des adolescents, éducation au goût), et laisse une large part aux mises en situation (ateliers pratiques, jeux de rôles). Il permet d’instaurer un dialogue entre différent usagers de la cantine qui souvent n’échangent pas.
En région Occitanie, la DRAAF déploie "Plaisir à la cantine" auprès des lycées agricoles.
Ci-dessous, le bilan de la mise en oeuvre à Rivesaltes.
Le LPA Claude Simon possède un internat, un foyer des élèves, un restaurant scolaire. Le restaurant est également accessibles aux apprentis du CFA et aux stagiaires du CFPPA.
L’internat se trouve dans l’enceinte du lycée, et peut accueillir (…) 
