L'enseignement et la formation agricoles publics dans les Pyrénées Orientales (66), Occitanie


Des saveurs de garrigue au Salon de l’Agriculture

Produits agro-alimentaires innovants par les BTSA STA

Dans le cadre du projet départemental de diversification agricole par les plantes aromatiques bio porté par l’EPLEFPA, pour la seconde année consécutive, les étudiants de 2ème année du BSTA "Sciences et Technologies des Aliments" ont mis au point plusieurs produits innovants à partir du Romarin des Corbières bio produit par l’exploitation agricole du lycée.

Au menu cette année, quatre thèmes pour autant de produits : une boisson, un raisiné, un dessert et un biscuit sucré.

Démarré en septembre 2012, le module pédagogique se termine par les tests consommateurs. Ce samedi 16 février de 9h à 12h, lors des portes ouvertes Post BAC au LEGTA Garcia Lorca, les étudiants nous feront déguster leurs produits.

Cette année, exceptionnellement, ces produits n’en resteront là ! Après une présentation saluée devant l’ensemble de la profession au Forum national PPAM bio le 4 décembre 2012 au Pont du Gard, les petits macarons au romarin continuent leur chemin. Invités par l’Agence Bio, deux étudiants de la promotion iront présenter leur production au Salon International de l’Agriculture, le mercredi 27 février, Porte de Versailles à Paris.

1302_sia_epl66

C’est donc ce samedi pour vous, la dernière occasion de venir goûter tous ces produits et encourager nos étudiants avant le grand départ vers la capitale. Au milieu des odeurs léchées des charolaises et autres limousines, cette année le Salon découvrira le parfum des garrigues du Roussillon.

Ce projet est lauréat de l’appel à projets régional 2012-2013 pour une alimentation sûre et durable proposé par la DRAAF Languedoc-Roussillon.

12 février 2013

  • Rémi PROUST
    Ingénieur chef de projet "Plantes Aromatiques"
janvier 2013
Top départ pour l’innovation aromatique !
Céline NAHAN, Christophe GROELL – 28 janvier 2013
#Agroalimentaire #PPAM #Recherche et développement #Travaux et réalisations @LEGTA
Top départ pour l’innovation aromatique !Suite au travail de structuration et de développement de la filière PPAM (Plantes à parfum, Aromatiques et Médicinales), dans le département, Rémy Proust chargé de cette mission sur l’EPLEFPA66 s’est rapproché de l’équipe pédagogique Sciences et Technologies des aliments pour développer de nouveaux produits innovants à base de plantes aromatiques. Cette phase de (...) lire la suite
octobre 2012
Premier forum Plantes à Parfum, Aromatiques et Médicinales en Languedoc-Roussillon le 04 décembre 2012 au Pont du Gard (30)
Rémi PROUST – 4 octobre 2012
#Horticulture #AB #PPAM #Recherche et développement #Partenariat avec le monde professionnel
Premier forum Plantes à Parfum, Aromatiques et Médicinales en Languedoc-RoussillonDans le contexte actuel, d’une filière Plantes à Parfum, Aromatiques et Médicinales (PPAM) en agriculture biologique en développement en Languedoc Roussillon, les opportunités offertes par cette filière seront présentées aux agriculteurs et entreprises utilisatrices lors d’un forum interprofessionnel sur la filière PPAM biologique, le 04 décembre 2012 au Pont du (...) lire la suite

mon ENT Occitanie

Emploi du temps, cahier de texte, notes, ressources, informations et communication.

epl-perpignan.mon-ent-occitanie.fr

Enseignement Supérieur

#BTSa en formation initiale et en apprentissage — ⓘ info.

#Parcoursup

medFEL 2023

Stand Agricampus66 : F40

Voir aussi


https://eplea66.net/Des-saveurs-de-garrigue-au-Salon-de-l-Agriculture