#Produits de l’exploitation
Domaine du Lycée
Exploitation agricole pédagogique
Caveau de vente, viticulture, arboriculture fruitière, plantes aromatiques, agriculture biologique à 100%
Actualité du Domaine du Lycée sur Facebook 
Comment se rendre au CFA, au CFPPA et au point de vente du Domaine à Rivesaltes 
CFA Agricole des P-O
CFA Agricole 66 Formations par apprentissage
04 68 64 89 77
1, avenue des Pyrénées 66600 RIVESALTES
cfa.pyrenees-orientales@educagri.fr (…) lire la suite
Quoi de neuf ? #Produits de l’exploitation
- il y a 2 jours
Actu’TESA n°2 — Avril 2024- Adrien FAUVERNIER – 23 avril 2024
- Dossier Actu’TESA
- +2
Un marché au lycée agricole de Théza !
A vos agendas ! Le samedi 4 mai, un marché de produits locaux sera organisé au lycée agricole de Théza de 11h à 17h, plus précisément sur le site de la TESA (Terre d’Ecole des Solutions Agroécologiques au cas où vous auriez oublié le nouvel acronyme de l’ancien CNF).
Sur ce marché, vous trouverez une belle (…) lire la suite - il y a 5 mois
Le salon des vignerons indépendants- Anne GUILLAUME – 30 octobre 2023
- +3
Le salon des vignerons indépendants du 66 a eu lieu le samedi 14 et dimanche 15 octobre 2023. Pour sa seconde édition 65 vignerons étaient présents.
Le Domaine du Lycée était présent et a mis en avant l’ensemble de ses produits.
Trois apprenants de 2ème année de BTS Technico-Commercial ont participé à ce salon. Jordi CASTANY et Helen CHAZELLE, ont (…) lire la suite - Octobre 2023
- Distillation du muscat à petits grains au Domaine du Lycée
- Anne GUILLAUME – 4 octobre 2023
- +1
Le Domaine du Lycée et la société Nitos œuvrent en collaboration à la distillation du muscat à petits grains, cépage emblématique du Roussillon.
La cuvée de muscat à petits grains de 6 hectolitres va permettre de créer le premier spiritueux de l’histoire d’AgriCampus66.
Son nom... un spiritueux d’origine d’Amérique Latine.
Saurez vous nous dire ce (…) lire la suite - Mai 2023
-
28è Dionysiade dimanche 11 juin - Cassagnes, terre de vins et de nature ! - Stéphanie et Adeline – 10 mai 2023
- +1
Bonjour à toutes et tous !
Cette année encore, Agricampus66 est partenaire de cette 28ème édition de la Dionysiade (évènement visant à mettre en lumière les caves du territoire Agly-Verdouble).
Gérard Lupiac mène le groupe d’œnologues bénévoles jury du concours tandis que le Domaine du lycée tiendra un stand avec les productions de l’exploitation ! (…) lire la suite - Janvier 2017
- Les apprentis CAPa Métiers de l’agriculture option Viti en action - TP Vinification dans le chai du domaine pédagogique
- Laurence ROUANE – 2 janvier 2017
- +2
Mercredi 23 novembre 2016, 9 apprentis du CAPa Métiers de l’agriculture option Viticulture ont participé à un TP de vinification organisé par leur formateur Paul CRABIE, encadré par Gérard LUPIAC.
Il s’agissait de vinifier un carignan de vieille vigne en vinification traditionnelle. Dans un premier temps, après avoir extrait les raisins de la chambre (…) lire la suite - Janvier 2014
Parution de la fiche technico-économique "Production de Verveine Bio" - Retour d’expérience sur deux années d’essai- Rémi PROUST – 30 janvier 2014
L’EPLEFPA Perpignan-Roussillon publie avec son partenaire le CIVAM Bio 66 une fiche technico-économique sur la culture de verveine odorante en agriculture biologique.
A la demande des entreprises régionales adhérentes à Sud & Bio, l’exploitation maraichère du Pla St Jean à St Hyppolite (66), a implanté un essai de cette culture en diversification (…) lire la suite- Invitation à déguster le Côtes du Roussillon BIO 2013 - Vendredi 31 Janvier 2014 au caveau du Domaine
- Eric SIENNAT – 27 janvier 2014
- +1
On ne peut parler du millésime 2013 du Côtes du Roussillon « Domaine du Lycée » sans se référer à la glorieuse histoire de l’école d’agriculture de Rivesaltes dont il sera l’un des fleurons.
C’est en 1950 que tout commence. Ce n’est décidément pas par hasard si l’habillage de notre cuvée 2013 est aussi peu conventionnel.
Le domaine du Lycée est de 28 (…) lire la suite - Les PPAM, le parfum de l’innovation
- Céline NAHAN, Karine MAS-VALENTINI, Laurence PRADES, Marie-Christine DUDART – 22 janvier 2014
- +1
L’exploitation de l’EPLEFPA Perpignan Roussillon effectue depuis 2009 une étude technico-économique sur la culture de plantes aromatiques comme voie de diversification et en particulier sur celle du Romarin des Corbières.
Dans ce cadre et depuis 2011, les étudiants en BTSA STA, à travers leur module pluridisciplinaire sur l’innovation, contribuent au (…) lire la suite - Février 2013
- Des saveurs de garrigue au Salon de l’Agriculture - Produits agro-alimentaires innovants par les BTSA STA
- Rémi PROUST – 12 février 2013
Dans le cadre du projet départemental de diversification agricole par les plantes aromatiques bio porté par l’EPLEFPA, pour la seconde année consécutive, les étudiants de 2ème année du BSTA "Sciences et Technologies des Aliments" ont mis au point plusieurs produits innovants à partir du Romarin des Corbières bio produit par l’exploitation agricole du (…) lire la suite- Mars 2012
- Innovation : les BTSA STA succombent au charme du Romarin
- Céline NAHAN, Christophe GROELL, Laurence PRADES, Rémi PROUST – 1er mars 2012
Dans le cadre du projet de développement des plantes aromatiques de l’EPLEFPA66, Rémy Proust a coordonné le développement de produits innovants à base de romarin.
C’est la classe de BTSA2 Sciences et Technologies des Aliments, qui a été chargée de cette mission avec l’aide de l’équipe pédagogique STA du lycée de Théza.
Les étudiants ont travaillé (…) lire la suite- Septembre 2011
- Waterford Harvest Food Festival - Des élèves du LPA Rivesaltes ont animé des ateliers du goût et de cuisine lors de ce festival gastronomique qui se déroule dans le sud de l’Irlande.
- Hervé PHILIPPE – 18 septembre 2011
- +1
Depuis quatre années des élèves volontaires animent dans le lycée une cafétéria dont la spécificité est de ne vendre que des produits issus de l’agriculture biologique.
Cette cafétéria qui s’inscrit dans le projet éco-école et agenda 21 de notre lycée, est quasi-unique en France et nous a valu divers soutiens et reconnaissances : Conseil Régional, (…) lire la suite - Février 2011
- Les olives du domaine pédagogique sont arrivées - Olives vertes & huile d’olive
- Henri CHAPPERT – 21 février 2011
Ça y est les olives du domaine pédagogique sont arrivées ! De l’avis général la meilleure variété des olives de bouche : les Lucques. Nous vous les proposons en pots verre de 200g net, olives vertes Lucques bio à 3,90 € le pot.
Nous avons le plaisir de vous présenter également notre huile d’olives Lucques bio ultra-fruitée aux senteurs d’herbes (…) lire la suite- Novembre 2008
- Saveurs Authentiques 2008 : les "viti" présentent les vins du Domaine de l’Ecole - Les BEPA 1 Vigne et Vin commentent la dégustation des vins servis à l’apéritif.
- Mathias MONZIE – 24 novembre 2008
Samedi 15 novembre, trois élèves en formation BEPA Vigne et Vin au Lycée Claude SIMON de Rivesaltes ont présenté des vins du Domaine de l’Ecole devant un public nombreux.
Ces vins étaient servis à l’apéritif du repas gastronomique organisé dans le cadre de la journée des Saveurs Authentiques.
Après une brève initiation théorique à la dégustation, les (…) lire la suite- Octobre 2008
- Vinifications du millésime 2008 - Les BEPA 1 Vigne et Vin assurent la vinification de la cuvée Tradition en rouge
- Mathias MONZIE – 6 octobre 2008
Les élèves de première année de BEPA CPA Vigne et Vin, encadrés par leurs professeurs, ont pris en charge cette année les vendanges et la vinification du cabernet sauvignon destiné à élaborer la cuvée Tradition du Domaine de l’Ecole.
Le raisin, d’état sanitaire irréprochable, a été cueilli le 9 septembre (avec deux semaines d’avance sur les autres (…) lire la suite- Mars 2008
Les auxiliaires prédateurs à la serre de Rivesaltes- Maïté PALAGOS – 21 mars 2008
Depuis le mois de février 2008, la serre pédagogique du site de Rivesaltes accueille des milliers de nouveaux ouvriers minuscules et très écologiques.
L’agriculture biologique est basée sur l’observation quotidienne et le respect du monde vivant. On ne nourrit pas les plantes directement avec des engrais solubles mais en utilisant les êtres vivants du (…) lire la suite- Novembre 2007
- Commentaire de dégustation d’un vin du Domaine de l’Ecole par les Bac Pro Viti
- Mathias MONZIE – 12 novembre 2007
L’apprentissage de la dégustation constitue un des axes majeurs des cours d’oenologie.
Des élèves de Bac Pro Viti ont accepté d’être filmés pendant une séance d’analyse sensorielle. Ils vous présentent un vin du Domaine de l’exploitation pédagogique de Rivesaltes.
Il s’agit d’un Vin de Pays d’Oc rouge, de cépage cabernet sauvignon, millésime 2004 (…) lire la suite- Vente des Vins du Domaine dans le cadre de la journée des Saveurs Authentiques - Les Bac Pro Production financent leurs voyages d’études
- Mathias MONZIE – 12 novembre 2007
Dans le cadre de la journée des Saveurs Authentiques du samedi 10 novembre qui s’est tenue dans les locaux du Lycée Agricole, les élèves de Bac Pro Production (horticulture et viticulture) ont tenu un stand de vente des vins du Domaine.
Les bénéfices de cette vente devaient contribuer à financer leur voyage d’études, aux Pays Bas pour les "horti", et (…) lire la suite- Septembre 2007
- Le chardonnay du "Domaine de l’Ecole" millésime 2007 est en cours d’élevage - Un Vin de Pays d’Oc blanc prometteur
- Emmanuel BERINGUIER, Mathias MONZIE – 19 septembre 2007
Les vendanges du cépage chardonnay du Mas de la Garrigue ont eu lieu le mardi 21 août.
Une belle maturité et un excellent état sanitaire...
Bien que la tendance nationale soit à un millésime difficile, avec un état sanitaire moyen et une maturité compliquée à atteindre, au niveau local, la Catalogne a bénéficié d’un été clément avec de faibles (…) lire la suite- Mai 2007
- Les vins du lycée présentation des actions et des formations en viticulture et oenologie
- Savin JUNCKER – 15 mai 2007
- C’est à un voyage initiatique que nous convie ce reportage sur les vendanges et la vinification des vins du domaine de l’école (Mas de la Garrigue). Du labour des parcelles à la mise en bouteille, nous cheminons en compagnie des élèves du LPA, apprentis du CFA et des stagiaires du CFPPA et de leurs enseignants qui nous racontent avec passion leur (…) lire la suite
- Février 2007
- Foire aux Vins au LPA - 24 mars 2007 en partenariat avec le GIE Club des Ecoles
- Catherine GROSJEAN – 16 février 2007
- +1
Une robe rouge rubis intense, un nez complexe de petits fruits rouges à l’eau de vie, une bouche ample et structurée... que de plaisirs à partager de retour sur les bancs de l’école !
Notre 2ème foire aux vins a lieu en partenariat avec le GIE Club des Ecoles :
Samedi 24 mars 2007 de 10 h 00 à 18 h 00 au lycée agricole Claude Simon
Venez nous (…) lire la suite
