#Agroalimentaire
Filière Transformation
Bac Techno STL - Biotechnologies - Baccalauréat Technologique Sciences et Technologies de Laboratoire
Avec en perspective des débouchés dans les laboratoires et industries dans les secteurs de l’agro-alimentaire, l’environnement et la santé, la formation rénovée vous donne les moyens de continuer vos études en BTS, DUT/BUT ou à l’Université (…) lire la suite
- BTSa BioQUALIM - Qualité, Alimentation, Innovation et Maîtrise sanitaire
- Brevet de Technicien Supérieur agricole en formation initiale
En deux ans les étudiants acquièrent les compétences nécessaires à tous les métiers de l’alimentation dans les domaines : qualité, maîtrise sanitaire, création de produits, production, pour devenir : assistant qualité, contrôleur qualité, (…) lire la suite
BTSa TC - Technico-Commercial, options Produits Alimentaires et Boissons, Univers Jardins et Animaux de compagnie - Brevet de Technicien Supérieur Agricole par apprentissage
- Développer vos compétences commerciales, acquérir des compétences professionnelles, techniques et générales sanctionnées par un diplôme de Niveau 5 délivré par le Ministère de l’Agriculture, être rémunéré le temps de votre formation grâce à (…) lire la suite
CAPa OIA - Opérateur en industrie agro-alimentaire - option transformation - Certificat d’Aptitude Professionnelle agricole en formation continue
Vous préparer à un emploi d’ouvrier qualifié apte à exercer dans des entreprises industrielles de fabrication et/ou de transformation de produits alimentaires (fruits et légumes, chocolaterie, biscuiterie, conserverie, traiteur). lire la suite
- CS PPAM - Plantes à Parfum, Aromatiques et Médicinales
- Certificat de Spécialisation
- Session en cours du 5 mars 2024 au 8 octobre 2024
Vous permettre la mise en œuvre et la conduite des différentes activités du processus de production ou de cueillette des plantes à parfum, aromatiques et médicinales.
Apprendre à mettre en œuvre les processus de transformation et de (…) lire la suite
Quoi de neuf ? #Agroalimentaire
- il y a 2 mois
Coopération franco–indienne au LEGTA F. GARCIA LORCA - Signature de la convention DEFIAA 4- Christophe GROELL – 21 février 2024
- +3
Le LEGTA Garcia Lorca a pris la tête du consortium national en charge de la gestion de la convention DEFIAA 4 qui regroupe 12 établissements départementaux agricoles français dans le cadre d’un accord d’échanges d’étudiants et de personnels français et indiens.
La mission DEFIAA 4, soutenue par France AgriMer a eu lieu au mois de Décembre 2023, du 7 au (…) lire la suite - il y a 3 mois
- Les étudiants de BTSa Bioqualim en action au colloque « Alimentation Scolaire bio et locale » organisé par la FCPE 66
- Céline NAHAN – 1er février 2024
- +1
A l’occasion du colloque qui rassemblait des parents d’élèves, des décideurs locaux et différents acteurs de la restauration scolaire, les étudiants de BTSa Bioqualim se sont portés volontaires pour s’associer au « maillon solidaire » afin de promouvoir une action de lutte contre le gaspillage alimentaire.
Ils ont confectionné pour l’ensemble des (…) lire la suite - Avril 2023
- Visite de l’Observatoire Océanologique de Banyuls sur-Mer avec les étudiants indiens accueillis au LEGTA de Théza
- Céline NAHAN, Laura NISEMBAUM – 1er avril 2023
- +3
Dans le cadre de la coopération internationale avec le GB Pant University of Agriculture and Technology, le lycée F. Garcia Lorca accueille deux étudiants du collège d’aquaculture et agroalimentaire.
Leur séjour s’est partagé entre leur participation aux cours et travaux pratiques des étudiants et des visites techniques : pisciculture, zone (…) lire la suite - Mai 2022
- Voyage d’étude des BTSa 2e année - Gestion de l’eau sur la Côte d’Azur
- Lisa Arnaudies – 24 mai 2022
- +3
Au cours de notre voyage d’étude dans le cadre du M.I.L. (Module d’Initiative Locale) sur la gestion de l’eau, nous nous sommes rendus sur la Côte d’Azur, dans le secteur d’Antibes, du 18 au 21 octobre 2021. Nous avons ainsi pu découvrir plusieurs aspects caractéristiques de cette région.
Un patrimoine culturel riche
A l’aller, nous avons fait une (…) lire la suite - Avril 2022
- Après l’effort, le réconfort, mais pas seulement… - Stage collectif en BTSa STA
- Céline NAHAN – 7 avril 2022
Après les avoir fabriqués sous la houlette de leurs aînés de 2ème année, les étudiants de 1ère année de BTS Sciences et Technologies des Aliments, goûtent les produits d’innovation : ils contrôlent leur qualité organoleptique. Cela fait partie de leur futur métier. lire la suite- Novembre 2021
- Visite de La Canya, brasserie 100% locale par les étudiants de BTSa STA de Théza
- Sophie MENET, Les étudiants de BTS STA1 – 24 novembre 2021
Les étudiants de BTSA STA première année sont allés visiter la brasserie LA CANYA à St André.
Cette entreprise artisanale a vu le jour en 2016, et a développé ses liens avec la clientèle en ouvrant un bar.
Les brasseurs ont partagé les secrets de leur métier et de la fabrication des bières artisanales. Les étudiants ont aussi pu découvrir certains (…) lire la suite- Avril 2021
- Les BTS Sciences et Technologies des Aliments, responsables de fabrication pour une semaine
- Céline NAHAN, Laurence PRADES – 12 avril 2021
- +2
Pendant toute une semaine, les BTSA 2ème année en Sciences et technologies des Aliments ont dirigé leur première équipe d’opérateurs dans le cadre d’une fabrication industrielle à la halle technologique du lycée de Théza. Cette opportunité de stage collectif ouvre la voie à une véritable première expérience pour prendre du recul sur la gestion des (…) lire la suite - Mars 2021
- Quatre lycéens aux Olympiades de biologie
- Estelle FORT, Samia AFROUN – 12 mars 2021
- +1
Quatre élèves de Terminale Sciences et technologie de laboratoire ont participé aux premières Olympiades de biologie : Jade Candela, Samia El Amrani, Andy Gauthier et Nadine Piret.
Leur projet « L’Homme et le réchauffement climatique » aborde les relations entre l’alimentation et l’environnement. Nous nous sommes rendus à l’université de Nîmes hier (…) lire la suite - Février 2021
- Chocolat à la halle alimentaire au Lycée de Théza
- Céline NAHAN, Estelle FORT, Samia AFROUN – 15 février 2021
- +2
Atelier de fabrication d’une crème glacée chocolatée et d’une boisson lactée cacaotée par les élèves de Terminale STL. Les activités étaient encadrées par Mmes Fort et Afroun (professeures de Biotechnologies), Mme Nahan (professeure de génie alimentaire) avec l’aide des deux assistants de laboratoire, Mme Adrey et Mr Lorenzo.
Compétences visées par (…) lire la suite - Innovation agroalimentaire au lycée de Théza
- Céline NAHAN – 14 février 2021
- +2
L’agroalimentaire est un secteur dynamique et porté sur l’innovation. Les étudiants, en tant que futurs professionnels, travaillent sur la création d’un produit alimentaire et d’une entreprise sur des thèmes comme la « valorisation de plantes aromatiques locales » pour les BTS et « l’assurance qualité » pour les Licences.
Dans le premier projet, les (…) lire la suite - Mars 2020
- LES BTSa STA en visite à la confiserie du Tech - Science et Technologie des Aliments
- Céline NAHAN, Christophe GROELL – 10 mars 2020
- +1
La visite de la Confiserie Du Tech est une chocolaterie et biscuiterie située à Cabestany à proximité de Perpignan. Cette entreprise catalane familiale, d’environ une centaine de personnes a été créée en 1964, et a poursuivi sa croissance jusqu’à aujourd’hui en s’adaptant aux nouvelles tendances du marché, tout en conservant un ancrage fort au terroir et (…) lire la suite - Février 2020
- Orientation – insertion professionnelle après le BTSa - Ateliers avec l’APECITA au Legta Garcia Lorca de Théza
- Anne ALLIÉ, Christophe GROELL – 10 février 2020
- +2
Le 5 décembre 2019, l’équipe pédagogique du LEGTA a invité l’APECITA (Association pour l’emploi des cadres, ingénieurs et techniciens de l’agriculture) pour conseiller les étudiants de BTSa Seconde année en Sciences et Technologie des Aliments et Production Horticole, et les préparer à leurs futurs entretiens de recrutement.
Ils se sont entrainés à (…) lire la suite - Les BTSa STA visitent l’entreprise ZUEGG France - Science et Technologie des Aliments
- Céline NAHAN, Christophe GROELL – 10 février 2020
- +1
Dans le cadre de séquences de découvertes et d’analyses technico-économiques du milieu professionnel, les BTSA STA1 ont visité ZUEGG France située à Elne.
Cette entreprise industrielle spécialisée dans les purées de fruits cible le marché Sud européen et travaille pour de très gros clients commercialisant les marques les plus connues de spécialités (…) lire la suite - Novembre 2018
Témoignage d’une ancienne apprentie BTS TC - Promotion 2016-2018- Laurence ROUANE – 19 novembre 2018
En quelques mots qui êtes-vous ?
Je m’appelle Chloé Roméro, j’ai 23 ans et je suis actuellement commerciale au sein de l’entreprise Guasch à Perpignan.
Quel est votre parcours ?
Suite à l’obtention d’un Bac STG, je me suis dirigée vers une prépa éducateur spécialisé. J’ai travaillé dans l’animation depuis mes 17 ans. Apres une année en tant (…) lire la suite- Témoignage d’un ancien apprenti BTS TC - Promotion 2015-2017
- Laurence ROUANE – 19 novembre 2018
Témoignage de ESCAICH Alexandre, ancien apprenti en BTS Technico-commercial option PAB, promotion 2015-2017
En quelques mots qui êtes-vous ?
Jeune étudiant âgé de 21 ans, originaire de Perpignan. Motivé et assidu je poursuis mes études dans le monde du commerce. Pratiquant de plusieurs sports, j’aime me divertir et rencontrer des gens.
Quel est (…) lire la suite- Novembre 2017
- Poursuite de parcours BTSa Technico-commercial - Témoignage d’un ancien apprenti
- Laurence ROUANE, Léo COUSIN – 15 novembre 2017
Votre avis en tant qu’ancien apprenti du CFA Agricole de Rivesaltes, en quelques lignes ?
Le centre de formation de rivesaltes m’a offert le meilleur suivi que je n’ai retrouvé nulle part ailleurs, une équipe pédagogique proche de ses étudiants c’est quelque chose de très rare et appréciable.
Quel est votre parcours ?
J’ai un parcours atypique, (…) lire la suite- Juillet 2017
- Les élèves de 1ère STL réalisent un sirop de pomme
- Fanny DEBIAIS, Myrtille SPERRY – 17 juillet 2017
En lien avec le programme de biotechnologie, les élèves de 1ère STL (Sciences et Techniques de Laboratoire) ont réalisé une production dans le hall agro-alimentaire du lycée de Théza. Trois professeurs encadraient la séance : Mme Debiais, Mme Afroun et Mme Nahan.
Cette production consistait à réaliser un sirop de pomme tout en contrôlant deux (…) lire la suite- Panama : une découverte d’exception - Stage d’étude en BTSa STA
- Myrtille SPERRY – 11 juillet 2017
- +1
La coopération internationale est une des missions de l’enseignement agricole.
Dans le cadre d’un partenariat entre le Panama et la France, plusieurs élèves et étudiants partent chaque année pour effectuer leur stage au Panama.
Voici le témoignage de l’un d’entre eux :
Étudiant en seconde année de BTSa STA au LEGTA Garcia Lorca de Perpignan, j’ai (…) lire la suite - Juin 2017
Les élèves responsables de la ruche qui dit Oui visitent des producteurs- Hervé PHILIPPE – 5 juin 2017
- +2
"La ruche qui dit oui" est un système de vente en circuit court par internet de produits alimentaires frais, locaux et cultivés sainement.
Depuis 5 ans maintenant, des élèves des filières SAPAT (services à la personne et aux territoires) animent ce système de vente au sein du Lycée agricole de Rivesaltes et livrent chaque jeudi une trentaine de (…) lire la suite - Mars 2017
- DEFIAA project : échanges franco-indien au LEGTA Garcia Lorca
- Myrtille SPERRY – 31 mars 2017
- +1
Divya Gaur et Deepika Kathuria sont deux étudiantes indiennes accueillies au lycée dans le cadre du DEFIAA 2 project (Developping French Indian exchanges in Agrofood and Agronomy).
Avant leur départ, Emma, Ophélie, Camille, Juliette et Fabien, étudiants en BTSa 1 Science et Technologie des Aliments, ont organisé une journée festive : repas indien, (…) lire la suite - Décembre 2016
- Visite d’exploitation porcine à Montferrer - Pluridisciplinarité : la viande dans l’alimentation des sociétés contemporaines
- Myrtille SPERRY – 9 décembre 2016
- +3
Le module pluridisciplinaire (Histoire-Géographie, Agronomie, Économie, Éducation Socio-Culturelle) en Terminale STAV « la viande dans l’alimentation des sociétés contemporaines » nous a permis après plusieurs année de dégustations d’insectes, de changer de menu en se tournant vers un élevage plus traditionnel, plus extensif aussi, et surtout plus local (…) lire la suite - Mai 2016
- Le CFA vers la mobilité Européenne... - Voyage d’études des apprentis BTSa AP et TC
- Laurence ROUANE – 23 mai 2016
- +2
Les apprentis des BTSa AP et TC sont partis en Catalogne du 25 au 29 avril 2016 dans le cadre de leur voyage d’étude, encadrés par Stéphane LAPERSONNE (coordinateur formation BTSa Aménagements Paysagers), Sylvie AUSSEIL(coordinatrice formation BTSa Technico-commercial) et Patrice BILLARD (Formateur Informatique).
Pour les apprentis BTSa (…) lire la suite - Avril 2016
- Les BTSa STA en visite à la Générale Patissière (Rivesaltes)
- Christophe GROELL – 4 avril 2016
- +1
Les étudiants du BTSa STA ont eu la chance de visiter l’usine ultramoderne de pâtisserie industrielle de la Générale Pâtissière (Groupe Boncolac) à Rivesaltes, un des leaders français de la pâtisserie surgelée.
Cette unité ultramoderne, aux derniers standarts de la sphère IAA, est un formidable exemple pour immerger les étudiants dans un contexte (…) lire la suite - Les BTSa Productions Horticoles visitent ALTERBIO
- Christophe GROELL – 4 avril 2016
- +1
Dans le cadre du module de formation M51 "filière", les BTSa Productions horticoles ont visité Alterbio, un des principaux opérateurs français de la distribution de fruits et légumes biologiques en France.
L’entreprise, située à Perpignan sur le site du marché Saint Charles International est en pleine expansion et s’appuie sur de nouveaux locaux aux (…) lire la suite - Novembre 2015
- La saveur de l’innovation : la Coriandre
- Laurence PRADES – 13 novembre 2015
Depuis 2009, L’EPLEFPA Perpignan Roussillon participe, en partenariat avec les professionnels à la valorisation des Plantes à Parfum, Aromatiques et Médicinales (PPAM) et à la structuration de cette filière dans les Pyrénées Orientales.
Dans ce cadre, les étudiants en BTSA Science et Technologie des Aliments 2ème année du LEGTA de Théza créent chaque (…) lire la suite- La grenade, une expérimentation explosive
- Laurence PRADES – 13 novembre 2015
La grenade est un « fruit oublié » connu et récolté depuis des millénaires autour du bassin méditerranéen. Ses nombreux principes actifs (vitamines C, antioxydants, composés phénoliques) sont étudiés pour développer et mettre à la portée de tout un chacun ses vertus nutritionnelles et médicinales.
Actuellement, de nombreux agriculteurs français tentent (…) lire la suite- Mai 2015
Atelier Dégustation BP REA - 07 Mai 2015- Laurence ROUANE – 15 mai 2015
- +1
Dans le cadre du BP REA, les stagiaires du CFPPA et apprentis du CFA ont participé à l’UCARE Transformations Alimentaires de produits fermiers encadrée par leur formatrice Sophia CHAKLY.
Durant 2 semaines, ils ont pu évoluer dans le hall labo Agroalimentaire du LORCA de Théza et élaborer divers produits en lien avec leur projet professionnel.
Le 7 (…) lire la suite - Mars 2015
- Le Kombucha - Une boisson vivante concoctée par les 1ère STL de Théza
- Fanny DEBIAIS, Sophia CHAKLY – 24 mars 2015
- +2
Le Kombucha est une boisson vivante, d’origine chinoise. Elle se prépare par immersion du « champignon » dans une solution nutritive à base de thé vert sucré. Et oui, c’est la symbiose entre deux catégories de micro-organismes, les bactéries et les levures, qui est à l’origine du Kombucha !
Notre classe de Première STL a réalisé toutes sortes de (…) lire la suite - Le BTSA « Science et Technologie des Aliments » au lycée Garcia Lorca de Théza - Une formation dynamique ouverte sur le monde et l’entreprise
- Céline NAHAN – 24 mars 2015
Depuis 2011 l’établissement est au cœur d’une démarche de réimplantation des plantes aromatiques (PPAM) dans la région Languedoc Roussillon. Il coordonne et dynamise cette filière en la structurant avec la création du syndicat agricole des plantes à parfum, aromatiques et médicinales.
Dans ce cadre, les étudiants en formation de technicien supérieur en (…) lire la suite- Campagne de visites professionnelles en BTSA STA
- Christophe GROELL – 22 mars 2015
- +2
Comme chaque année, dans le cadre de la professionnalisation, les BTSA STA ont un programme de visites en entreprises.
L’objectif de ses visites est de transmettre de l’expérience aux étudiants, de les rapprocher des pratiques de terrain et de mieux leur faire percevoir les exigences du monde professionnel à tous les niveaux des filières (…) lire la suite - Février 2015
- Préparation du voyage d’étude - ZOOM sur le BTS Technico-commercial
- Laurence ROUANE – 20 février 2015
- +1
Les élèves de BTS Technico-commercial sont en pleine préparation de leur voyage d’étude. La destination est fixée, le départ est prévu le 13 avril pour Barcelone puis Valence.
Les élèves ont pour mission d’organiser leur voyage dans son intégralité. Ils sont chargés de contacter les différentes entreprises dans le cadre des options « Jardins et (…) lire la suite - Juin 2014
A déguster... sans modération - Premières Rencontres PPAM des Pyrénées Orientales- Céline NAHAN, Laurence PRADES, Marie-Christine DUDART – 29 juin 2014
- +1
Le jeudi 24 avril 2014, les étudiants de 2ème année de BTSA Science et Technologie des Aliments ont fait déguster aux participants des Premières Rencontres des Pyrénées Orientales sur les Plantes à Parfum Aromatiques et Médicinales (PPAM), les produits à base de basilic et verveine qu’ils ont créés et mis au point au cours de leur formation.
Plus de (…) lire la suite - Mars 2014
- 1ères Rencontres de la filière Plantes à Parfum, Aromatiques et Médicinales des Pyrénées-Orientales - 24 avril 2014 - Le lycée agricole de Thèza reçoit les professionnels de la filière
- Rémi PROUST – 4 mars 2014
Les Plantes à Parfum, Aromatiques et Médicinales (PPAM) des Pyrénées-Orientales regroupent des professionnels issus de deux filières complémentaires : la filière PPAM herbes fraîches (plantes condimentaires irriguées de type maraîchère pour la production de bouquets) et la filière PPAM sèches (plantes de garrigue non irriguées pour la production d’huiles (…) lire la suite- Janvier 2014
- Les BTSA Productions horticoles en visite au marché Saint Charles
- Christophe GROELL – 28 janvier 2014
- +1
Le début de l’hiver marque la montée en charge des activités de commerce de gros sur le marché de Saint Charles International.
Les étudiants de BTSA productions Horticoles ont été reçus avec tous les égards au bâtiment administratif du marché, pour une présentation complète et une visite des zones de réception et d’expédition des marchandises. Pour le (…) lire la suite - Les PPAM, le parfum de l’innovation
- Céline NAHAN, Karine MAS-VALENTINI, Laurence PRADES, Marie-Christine DUDART – 22 janvier 2014
- +1
L’exploitation de l’EPLEFPA Perpignan Roussillon effectue depuis 2009 une étude technico-économique sur la culture de plantes aromatiques comme voie de diversification et en particulier sur celle du Romarin des Corbières.
Dans ce cadre et depuis 2011, les étudiants en BTSA STA, à travers leur module pluridisciplinaire sur l’innovation, contribuent au (…) lire la suite - Des étudiants sauveteurs secouristes du travail pour 2 ans à l’issue de leur formation
- Laurence PRADES – 20 janvier 2014
- +1
Dans le cadre de leur BTSA Science et Technologie des Aliments, tous les étudiants suivent la formation de SAUVETEUR SECOURISTE DU TRAVAIL ou SST, dont la carte de titulaire est délivrée par la MSA (Mutualité Sociale Agricole) des Pyrénées-Orientales. Contrairement à un diplôme, ce titre, pour être conservé, nécessite de suivre des recyclages ou (…) lire la suite - Novembre 2013
- De l’essence de romarin, mettez vous au parfum ! - Le Domaine propose une démonstration de distillation de romarin pour la première fois ce mercredi 27 novembre à Rivesaltes.
- Rémi PROUST – 22 novembre 2013
- Dans le cadre du développement de la filière Plantes à Parfum, Aromatiques et Médicinales (PPAM) bio dans les Pyrénées-Orientales, le Domaine pédagogique de l’EPLEFPA Perpignan Roussillon vous invite à une démonstration de distillation de romarin sur son exploitation de Rivesaltes. Sont concernés les agriculteurs, porteurs de projets, formateurs et (…) lire la suite
- Avril 2013
- Les BTSA STA , deuxième au Trophée Louis Pasteur
- Céline NAHAN, Christophe GROELL, Laurence PRADES, Marie-Christine DUDART – 24 avril 2013
- +1
Dans le prolongement du nouveau développement de la filière PPAM (Plantes à Parfum Aromatiques et Médicinales) dans le département, nous travaillons depuis 2 ans avec Rémy Proust, ingénieur chef de projet, sur la valorisation des produits par la transformation.
Après "les romandes" (macarons au romarin) qui ont été très appréciés au salon de (…) lire la suite - 7ième échange KS Öhringen/LEGTA Théza / Mars 2013 - Les BTSA STA en Allemagne
- Christophe GROELL – 8 avril 2013
Entre tradition et modernité, le programme du 7ième échange franco-allemand entre la classe de BTSA STA 1ère année du Lycée Garcia Lorca de Théza et la Kaufmänische Schule Öhringen favorise la rencontre et le brassage interculturel. L’OFAJ (Office Franco-Allemand pour la Jeunese) est notre partenaire privilégié qui rend possible cet échange.
Mission (…) lire la suite- Février 2013
- Des saveurs de garrigue au Salon de l’Agriculture - Produits agro-alimentaires innovants par les BTSA STA
- Rémi PROUST – 12 février 2013
Dans le cadre du projet départemental de diversification agricole par les plantes aromatiques bio porté par l’EPLEFPA, pour la seconde année consécutive, les étudiants de 2ème année du BSTA "Sciences et Technologies des Aliments" ont mis au point plusieurs produits innovants à partir du Romarin des Corbières bio produit par l’exploitation agricole du (…) lire la suite- La multinationale Cémoi, à la rencontre des étudiants de STA et de QAE
- Christophe GROELL – 5 février 2013
- +3
Début Décembre, c’est souvent l’heure de faire ses achats gourmands de chocolats de Noël... Une époque rêvée pour les étudiants de BTSA Sciences et Technologies des Aliments et pour nos licences Pro QAE (Qualité des aliments et de l’environnement) pour rencontrer deux haut responsables du groupe Cémoi.
Cette entreprise s’est imposée dans la région (…) lire la suite - Janvier 2013
- 6e échange franco-allemand, c’est parti ! - Théza / Öhringhen
- Christophe GROELL, François-Xavier LUGAND, Heike BLANCAFORT – 29 janvier 2013
- +2
Dans le cadre de la mission coopération internationale, l’établissement a la volonté de proposer aux élèves et étudiants une mobilité.
Les BTSA STA première année ont eu cette année le privilège de préparer les premiers, leur mobilité en Allemagne prévue au mois de mars 2013, en recevant à domicile :) nos amis allemands de la KSOE d’Öhringen.
En ce (…) lire la suite - Top départ pour l’innovation aromatique !
- Céline NAHAN, Christophe GROELL – 28 janvier 2013
Suite au travail de structuration et de développement de la filière PPAM (Plantes à parfum, Aromatiques et Médicinales), dans le département, Rémy Proust chargé de cette mission sur l’EPLEFPA66 s’est rapproché de l’équipe pédagogique Sciences et Technologies des aliments pour développer de nouveaux produits innovants à base de plantes aromatiques. (…) lire la suite- L’accompagnement du Projet Personnel en BTSA - Livret de compétences
- Christophe GROELL – 27 janvier 2013
Les équipes pédagogiques de BTSA Sciences et Technologies des Aliments et Productions Horticoles travaillent depuis 4 ans sur la préparation à l’insertion professionnelle. Les étudiants sont accompagnés dans la construction d’un Portfolio individualisé (livret de compétences) en lien direct avec le module M11.
Rappellons que le lycée Garcia Lorca a été (…) lire la suite- Juin 2012
Alimentation : 3 projets en une seule année - Réactualisation d’un ouvrage - Jeunes toques, jeunes bêches - Tais-toi et mange catalan !- Hervé PHILIPPE – 21 juin 2012
- +1
Suite à un appel d’offre du MAAP portant sur la consolidation du patrimoine culinaire et alimentaire des produits de chaque région dans le cadre du programme national pour l’alimentation, le LPA Claude Simon a été sélectionné nationalement en septembre dernier.
Trois projets ont vu le jour : tous différents mais pourtant complémentaires.
Le premier (…) lire la suite - Avril 2012
- Les BTSA STA1 aux sources de la bière... - Cinquième échange Franco-allemand
- Christophe GROELL, François-Xavier LUGAND, Heike BLANCAFORT – 5 avril 2012
Bier hat ein Gesicht... La bière a un visage... Herbsthäuser, der Bier Spezialist
Dans le cadre de leur voyage en Allemagne les BTSA STA1 du LEGTA de Théza ont visité la brasserie Herbsthäuser.
La visite a abordé nombre de points techniques qui permettent maintenant aux étudiants de maîtriser parfaitement le process de fabrication de la bière, dans (…) lire la suite- Mars 2012
- Alimentaria 2012, Théza interconexión - Visite du salon agroalimentaire de Barcelone mercredi 28 mars 2012
- Céline NAHAN, Christophe GROELL – 29 mars 2012
Alimentaria reste le Hub européen n°1 pour s’imprégner des innovations industrielles du marché alimentaire... Impossible pour les BTSA STA du lycée de Théza de passer à côté d’une telle opportunité !
La suite en Castillan, naturellement ;o)
The Alimentaria Hub : Conocimiento, innovación y tendencias para aportar mayor valor a la cadena alimentaria. (…) lire la suite- Sur la route du Bretzel - Die Bretzel Straße
- Christophe GROELL, François-Xavier LUGAND, Heike BLANCAFORT – 29 mars 2012
Dans le cadre du 5° échange Franco-allemand, KSOE (Kaufmännische schule Öhringen) - LEGTA Garcia Lorca de Théza, échange réalisé grâce au soutien de l’OFAJ (office franco-allemand de la jeunesse), les BTS STA première année ont visité la boulangerie industrielle Härdtner à Heilbronn. Les étudiants ont pu poser de nombreuses questions pour comprendre la (…) lire la suite- Innovation : les BTSA STA succombent au charme du Romarin
- Céline NAHAN, Christophe GROELL, Laurence PRADES, Rémi PROUST – 1er mars 2012
Dans le cadre du projet de développement des plantes aromatiques de l’EPLEFPA66, Rémy Proust a coordonné le développement de produits innovants à base de romarin.
C’est la classe de BTSA2 Sciences et Technologies des Aliments, qui a été chargée de cette mission avec l’aide de l’équipe pédagogique STA du lycée de Théza.
Les étudiants ont travaillé (…) lire la suite- Janvier 2012
- Stage au bout du monde - Une étudiante de STA a effectué son stage au Chili
- François-Xavier LUGAND – 31 janvier 2012
- +3
Dans le cadre du partenariat et de la convention signée avec les établissements agricoles Chiliens une étudiante de BTSA STA 2ème année a pour la première fois eu la possibilité de partir effectuer son stage au Chili. Elle a ainsi bénéficié d’une bourse de stage à l’étranger du Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation ce qui a rendu ce stage (…) lire la suite - Fabrication d’un jus de pomme artisanal par la classe de 1ère STL du LEGTA
- Fanny DEBIAIS – 6 janvier 2012
- +2
Afin de financer leur voyage à Paris, les élèves de la classe de première STL ont fabriqué du jus de pomme artisanal dans la halle agro-alimentaire.
Ils ont passé 380 kg de pommes, variétés reinette et fuji, pour obtenir au final 230 L de jus le tout en un temps record : 2H ! La partie la moins plaisante, c’est-à-dire le nettoyage, a pris autant de (…) lire la suite - Décembre 2011
- Sortie pédagogique pour les 1ères STL
- Fanny DEBIAIS – 7 décembre 2011
- +2
La classe de première STL a réalisé une sortie pédagogique, dans le cadre des apprentissages en biochimie, la journée du 8 novembre. Cette sortie a eu lieu sur 2 sites : Villefranche de Conflent & Caramany.
Le matin, nous sommes allés visiter les grottes des Canalettes. La visite a duré environ 2H pendant lesquelles nous avons observé différentes (…) lire la suite - Mai 2011
- Semaine de la Fraîch’Attitude - A la découverte des fruits de saison
- Cécile ZAATAR – 31 mai 2011
Comme chaque année le C.F.A. Agricole participe à la semaine de la Fraîch’attitude ; au menu : Lundi 6 juin :
Dégustation de fraises gariguettes issue de l’agriculture biologique à 10h10. Mardi 7 juin :
Dégustation de nectarines locales à 10h10 Visite du Mas de la Garrigue par une classe de CE2 de l’École PONS de Rivesaltes encadrée par les (…) lire la suite- Avril 2010
- 4° Echange Franco-Allemand - Les BTS TC à Öhringen, Mars 2010
- Christophe GROELL – 28 avril 2010
En ce lundi 8 mars 2010, pour notre départ en Allemagne, la neige est venue s’inviter sur tout le département, Bérézina climatique au programme... Impossible de rejoindre l’aéroport de Girona... la frontière étant totalement fermée. Après concertation, nous avons décidé avec les enseignants de demander l’autorisation de rejoindre nos amis d’Öhringen (…) lire la suite- Mars 2010
- Espolla, seconde A, nous voilà - La classe de seconde EATC du LEGTA sur le terrain
- Renaud BROCHIERO – 16 mars 2010
Une nouvelle sortie a été réalisée dans le cadre de l’option EATC (Ecologie Agronomie Territoire et Citoyenneté) avec la classe de seconde A le 22 janvier 2010 sur la commune d’Espolla.
3 visites étaient au programme de cette journée : visite de la cave coopérative oléicole. Nous avons pu observer les différentes étapes de fabrication et le (…) lire la suite
